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[健康讨论] 栗子的作用营养价值

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[LV.7]七个CPU

id 七哥
        栗子又称板栗、瑰栗、毛栗子、风栗,是我国的特产,素有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。

    栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

营养及功效:


    * 栗子的维生素B1、B2含量非常丰富,维生素C的含量比西红柿还多,还含有磷、钙、钾、铁等各种矿物质。

    * 《本草纲目》中有“栗能治肾虚,腰脚无力,能通肾益气,厚胃肠”的记载,栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。

    * 栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

    * 对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。

    * 能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。

食用宜与忌:

    * 栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。

    * 脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病的人不宜食用。

    * 新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉的栗子会引起中毒,因此变质的栗子不能吃。

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