栗子又称板栗、瑰栗、毛栗子、风栗，是我国的特产，素有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。
栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
营养及功效：
* 栗子的维生素B1、B2含量非常丰富，维生素C的含量比西红柿还多，还含有磷、钙、钾、铁等各种矿物质。
* 《本草纲目》中有“栗能治肾虚，腰脚无力，能通肾益气，厚胃肠”的记载，栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。
* 栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
* 对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。
* 能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
食用宜与忌：
* 栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
* 脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病的人不宜食用。
* 新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉的栗子会引起中毒，因此变质的栗子不能吃。 |
七哥
